Akdeniz'in En Güçlü Mutfak Mirası
UNESCO tescilli gastronomi şehri Hatay, baharatların, zeytinyağının ve etin dünyada en iyi harmanlandığı coğrafyalardan biridir. Antakya mutfağının mezeleri ve fırın yemekleri ile İskenderun'un deniz ürünleri ve meşhur soslu döneri, şehri iki farklı lezzet başkentine böler. Hatay'da evde veya iş yerinde yemek siparişi vermek, sadece karın doyurmak değil, bir gurme deneyimini masaya taşımaktır.
Bölgesel Lezzet Haritası
Antakya ve Defne
Geleneksel fırın kültürünün kalbi burasıdır. Mahalle aralarındaki kasap-fırın ilişkisi sayesinde evlere sıcak tepsi kebabı ve kağıt kebabı servisi çok yaygındır. Ayrıca humus, mütebbel gibi mezelerin paket olarak sofralara taşınması Antakya akşamlarının vazgeçilmezidir.İskenderun
Deniz esintisiyle şekillenen İskenderun, Türkiye'ye soslu döner kültürünü yayan yerdir. İlçede paket servis trafiği sabah saatlerinden gece geç saatlere kadar kesintisiz olarak soslu, patatesli özel lavaş dürümler üzerinden döner. İskenderun'un limanına yakın semtlerinde deniz ürünleri restoranları da güçlü bir paket servis ağı oluşturmuştur.Reyhanlı ve Kırıkhan
İlçe merkezleri olmalarına rağmen Reyhanlı ve Kırıkhan, Suriye sınırına yakınlıkları nedeniyle Suriye ve Lübnan mutfaklarından derin biçimde etkilenmiş özgün lezzetler sunar. Zeytin yağlı mezeler, acı ve tatlı biber turşuları ve köy usulü hazırlanan yemekler bu ilçelerin öne çıkan paket servisleridir.Hatay'da Sipariş Verirken Bilmeniz Gerekenler
Sos oranını belirleyin: İskenderun döneri sipariş ederken sos miktarını damak zevkinize göre not kısmında belirtin. Bol soslu sevenler için lavaşın sosla ıslanması bir sanattır ancak mesafeden dolayı hamurlaşmasını istemiyorsanız sosun dengeli olmasını isteyebilirsiniz.
Künefeyi çiğ mi istersiniz? Hatay'da pek çok künefeci, paket serviste şerbeti ayrı gönderir veya künefeyi evde pişirmeniz için pişmemiş olarak özel tepsisinde teslim eder. Evde sıcak sıcak şerbetlemek her zaman daha iyi sonuç verir.
Esnafa doğrudan destek: Hatay esnafı için yerel ticaretin dönmesi çok kritiktir. Yüksek komisyonlu küresel uygulamalar yerine neyesek.net gibi komisyonsuz çalışan yerel dostu platformları tercih etmek, Hatay'daki restoranların ayakta kalmasına ve size daha uygun fiyatlarla hizmet vermesine katkı sağlar.
Hatay'ın Favori Menüleri
Soslu İskenderun Döneri: Özel baharatlı sosla ıslatılmış, odun ateşinde pişmiş tavuk veya et döner. Türkiye'de ayrı bir fanda sahip olan bu lezzet artık paket servisle evlere geliyor.
Tepsi Kebabı: Kasapta hazırlanan kıymanın fırında domates ve biber sosuyla pişirilmesiyle yapılan sıcak akşam yemeği. Taşıması kolay, lezzeti kuvvetli.
Humus: Üzerine sıcak tereyağı ve pul biber dökülerek servis edilen, Hatay'ın imza mezelerinden biri. Zeytinyağı kalitesiyle bölge içinde bile büyük farklılıklar oluşur.
neyesek.net üzerinden Hatay'ın UNESCO tescilli gastronomi mirasına evinizdeyken ulaşmak için şehrini seç ve siparişini ver.